AZOR Gin Premium: Espírito dos Açores

Assume ter na garrafa o espírito do arquipélago. Mais do que uma bebida, é uma homenagem às ilhas, com sabor a ananás.

Volta a agitar-se o mercado do Gin Nacional com a chegada de uma nova proposta, desta vez, com o mais tradicional dos sabores do arquipélago dos Açores. Chama-se AZOR Gin Premium, apresenta-se numa garrafa elegante em tons do azul do mar e pretende levar ao copo a essência açoriana. É feito com o tradicional ananás açoriano e, também no nome, presta homenagem à ave que acabou por batizar o arquipélago.

Este novo AZOR Gin Premium que agora se prepara para conquistar o mercado saiu da criatividade de Marta Pinto, a única destiladora nacional e uma das poucas a nível mundial. Autora de outros produtos de sucesso que se encontram espalhados pelos bares portugueses, à espera apenas de gelo e de água tónica, este é um projeto diferente, mais desafiante para quem está habituado a criar bebidas. O desafio de colocar a essência dos Açores numa garrafa foi elevado, mas, até agora, compensador.

Além do ananás, que sobressai de imediato no copo, este AZOR Gin Premium é feito com recurso a 19 botânicos, sendo evidente, além da fruta, o cardamomo e o limão galego numa primeira prova. Aconselha-se a ser servido apenas com duas vagens de cardamomo, se bem que seja igualmente aconselhável de misturar manjericão na bebida final.

Para atingir este resultado final Marta Pinto usou apenas as melhores especiarias dos Açores e sujeitou o AZOR Gin Premium a cinco destilações individuais. No entanto, apesar de concentrar a essência do arquipélago, bem como os sabores tradicionais desta região insular, este Gin é produzido em Portugal Continental, na zona da Nazaré.

Tido até há bem pouco tempo como uma bebida de fim de tarde, servida num copo alto e com água tónica e uma rodela de limão, o Gin é, nos dias que correm, mais do que uma bebida, um negócio de grades dimensões. São às dezenas as propostas produzidas em Portugal ou com inspiração lusitana, estando previstas novas marcas e propostas até à chegada do verão. O AZOR Gin Premium é o mais recente e pode, em breve, receber uma nova versão. É produzido pela "Drinks & Flavours, Lda.".

Fonte: Expresso.pt